Piastra ai Cristalli di Sale cm 20×20 spessore circa 2,5 cm

Descrizione

Piastra ai Cristalli di Sale Modi d’utilizzo:

Per cucinare 
Preriscaldare il forno a 250°, inserire la Piastra di Sale Rosa e lasciarla sul ripiano intermedio per circa 45/60 minuti così che diventi caldissima, permettendovi di cuocere fuori dal forno le vostre pietanze. Toglierla dal forno (con presine per evitare scottature), appoggiarla su una base resistente al calore ed appoggiarvi carne, pesce, verdure, uova, spiedini, bocconcini e quant’altro la vostra fantasia culinaria vi suggerisca, per iniziare la cottura. Le pietanze cuoceranno in modo omogeneo ed assumeranno un sapore unico: il sale, per osmosi, penetra nelle vivande conferendo loro una delicata salatura senza bruciare alcun alimento (sul Sale infatti non si può sviluppare il Carbonio Nero, responsabile delle “bruciature” delle carni o del pesce).

Non mettere mai la Piastra di Sale Rosa direttamente a contatto con la fiamma del gas perché potrebbe rompersi in più parti!

Per servire portate fredde 
Per avere un effetto refrigerante mettere la Piastra di Sale Rosa nel congelatore per una decina di minuti. Dopo averla estratta, metterla su un piatto e poggiare su di essa Sushi, carpacci di carne o pesce, tartine ma anche torte, semifreddi e frutta fresca.

MANUTENZIONE 
Attendere sempre che la Piastra di Sale si raffreddi gradualmente prima di procedere alla pulizia.
Strofinare la parte utilizzata con una spugnetta abrasiva inumidita con poco acqua ed asciugare subito con un panno umido.
Non utilizzare detergenti chimici.

Non mettere la Piastra sotto il getto diretto dell’acqua o in lavastoviglie (l’acqua scioglie il sale…).
La Piastra può essere utilizzata fino ad esaurimento o rottura.
Il Sale Rosa dell’Himalaya svolge un’azione antibatterica e antimicrobica per questo è di fatto uno sterilizzatore naturale per tutti gli alimenti. 

Le piastre di sale sono un antico sistema di cottura composto esclusivamente di sale rosa estratto dalle miniere di Kewra in Pakistan, originariamente ricoperte da un mare preistorico, che dona ai cibi caratteristiche percepibili al gusto.

l funzionamento è molto semplice e allo stesso tempo molteplice, perché questo tipo di piastra può essere utilizzato per cuocere o solo tenere in caldo, ma anche per raffreddare e servire preparazioni fredde e ghiacciate. Dipende da dove la infilerete, se in forno o nel freezer. Nel primo caso potrete usarla come superficie di cottura direttamente nel forno, soprattutto di pesce e carne, oppure a tavola, facendola riscaldare alla temperatura massima del forno per circa un’ora. Nel caso invece vogliate usarla come superficie per servire semifreddi, gelati o anche sushi e piatti freddi, basterà farla raffreddare bene nel congelatore.

La cottura con questo tipo di superficie risulterà sana e leggera, perché non è necessario aggiungere grassi. Il sale sciogliendosi con il calore insaporisce gli alimenti e intanto li cuoce, sprigionando il suo tipico aroma.

Può essere anche un modo particolare per organizzare una cena, portandola calda in tavola e lasciando cuocere a ogni ospite quello che desidera sul momento. Ovviamente con tagli a filetto di carne e pesce e verdure tagliate abbastanza sottili i risultati saranno veloci, per bocconi pronti in fretta da gustare. Un buon pasto con la cottura su piastra di sale dell’ Himalaya può rivelarsi, oltre che sano, anche un’esperienza divertente e un momento da condividere con amici e parenti!

Caratteristica della piastra di sale è la capacità di distribuire il calore in maniera uniforme e di mantenerlo per diverso tempo anche una volta che viene allontanata dal fuoco.